|
===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ 鯨 ： [くじら] 【名詞】 1. whale ・ 羊 ： [ひつじ] 【名詞】 1. sheep ・ 羊羹 ： [ようかん] (n) sweet bean jelly ・ 羹 ： [あつもの] (n) broth made of fish and vegetables ・ 崎 ： [みさき] (n) cape (on coast) ・ 市 ： [し] 1. (n-suf) city
鯨羊羹（鯨ようかん、くじら羊羹、くじらようかん）は、宮崎県宮崎市（旧宮崎郡佐土原町）の銘菓。 米の粉を練った物をあんこで挟んで蒸した和菓子。日持ちがしないため、「菓子の刺身」とも言われる。宮崎空港1階、宮交シティバスセンター1階、宮崎市石崎の杜歓鯨館1階でも購入することが出来る。老舗の阪本商店の他、安田屋と日向橘が製造している。阪本商店の手作りの製造数が毎日30本なので珍品扱いされている。尚、安田屋の冷凍品が新宿みやざき館KONNEで販売されているが量産された冷凍食品なのでやや風味に欠ける。 == 由来 == 江戸時代、薩摩藩支藩の佐土原藩4代藩主島津忠高が26歳で早世。その子・万吉丸は2歳にも満たない年齢であったため、世継ぎを巡って争いが生じた（松木事件）。その混乱の中、万吉丸の母・松寿院が「息子と藩が、大海を泳ぐ鯨のように力強くたくましく育って欲しい」と願いを込めて鯨に似せた羊羹を作らせた。 万吉丸は後に5代藩主（6代とも）島津惟久となり、名君と慕われたという。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「鯨羊羹 (宮崎市)」の詳細全文を読む スポンサード リンク
|